Karnataka
oi-Manohara M
ಇರಾನ್ ಮತ್ತು ಇಸ್ರೇಲ್ ನಡುವಿನ ಉದ್ವಿಗ್ನತೆಯು ಜಾಗತಿಕ ಇಂಧನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಿದೆ. ಭಾರತವು ತನ್ನ ಎಲ್ಪಿಜಿ (LPG) ಅಗತ್ಯದ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಆಮದಿನ ಮೂಲಕವೇ ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಇಂತಹ ಯುದ್ಧ ಸದೃಶ್ಯ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅನಿಲದ ಅಭಾವ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ತುರ್ತು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಪಿಜಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಅನಿವಾರ್ಯತೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮುಂದಿದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇರಾನ್ ಮತ್ತು ಇಸ್ರೇಲ್ ನಡುವೆ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಂಘರ್ಷವು ಕೇವಲ ಆ ಎರಡು ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಜಾಗತಿಕ ತೈಲ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಪೂರೈಕೆಯ ಸರಪಳಿಯ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರ ಹೊಡೆತ ನೀಡುತ್ತಿದೆ. ಭಾರತವು ತನ್ನ ಶೇ 50ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಲ್ಪಿಜಿ ಅವಶ್ಯಕತೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯುದ್ಧದ ಭೀತಿಯಿಂದಾಗಿ ಹಡಗುಗಳ ಸಂಚಾರ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ವಿಳಂಬವಾಗುವುದು ಎಲ್ಪಿಜಿ ಅಭಾವಕ್ಕೆ ನಾಂದಿ ಹಾಡಿದೆ. ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಮೇಲಿನ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಮಯೋಚಿತ ನಿರ್ಧಾರ.
ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟವ್ಗಳು
ಅಡುಗೆ ಅನಿಲದ (LPG) ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಯ ಉಂಟಾದಾಗ, ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿಡಲು ಇರುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಚಾಲಿತ ಒಲೆಗಳು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟವ್ (Induction Stove) ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾಯಿಲ್ ಸ್ಟವ್ (Electric Coil Stove) ಎಂಬ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ.
ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟವ್
ಇಂದು ನಗರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಗ್ರಾಮೀಣ ಭಾಗದಲ್ಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ಇದು ವಿದ್ಯುತ್ಕಾಂತೀಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ನೇರವಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಕಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟವ್ನಲ್ಲಿ ಉರಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹರಡಿ ಉಷ್ಣತೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಂಡಕ್ಷನ್ನಲ್ಲಿ ಶೇ.90ರಷ್ಟು ಉಷ್ಣತೆ ನೇರವಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮುಗಿಯುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಗಾಯಗಳಾಗುವ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವ ಭಯವಿಲ್ಲ. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ಸ್ಟವ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿರುವ ಮನೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ. ಅಡುಗೆಗೆ ಇಂತಿಷ್ಟು ಸಮಯ ಎಂದು ನಿಗದಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಹಾಲು ಉಕ್ಕುವುದು ಅಥವಾ ಅನ್ನ ಸೀದು ಹೋಗುವ ಚಿಂತೆಯೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾಯಿಲ್ ಸ್ಟವ್
ಇದು ಹಳೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾದರೂ ಇಂದಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಮೆಟಲ್ ಕಾಯಿಲ್ ವಿದ್ಯುತ್ ಪ್ರವಾಹದಿಂದ ಕಾದ ನಂತರ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಕಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂಡಕ್ಷನ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳೇ ಬೇಕು, ಆದರೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾಯಿಲ್ ಸ್ಟವ್ ಮೇಲೆ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ತಾಮ್ರದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟವ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇವುಗಳ ಬೆಲೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕರು ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆ ಬಳಸಿದರೆ ಕರೆಂಟ್ ಬಿಲ್ ಜಾಸ್ತಿ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎಲ್ಪಿಜಿಯಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಕಾಯಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಕಾದರೆ, ಇಂಡಕ್ಷನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 2-3 ನಿಮಿಷ ಸಾಕು. ಇಂದಿನ ಎಲ್ಪಿಜಿ ಬೆಲೆಗೆ (ಸುಮಾರು ₹800-₹1000) ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಬಳಸಿದರೆ ತಿಂಗಳಿಗೆ ಬರುವ ವಿದ್ಯುತ್ ಬಿಲ್ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಬೆಲೆಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟವ್ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಸಾಬೂನು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒರೆಸಬಹುದು. ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟವ್ನಂತೆ ಬರ್ನರ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಕಿರಿಕಿರಿಯೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟವ್ ಬಳಸುವಾಗ ಅದರ ತಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ‘ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಬೇಸ್’ ಇರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನೇ ಬಳಸಬೇಕು. ಕರೆಂಟ್ ಇಲ್ಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಯಾಕಪ್ಗಾಗಿ ಸೋಲಾರ್ ಪ್ಯಾನಲ್ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ತುರ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿದರೆ ಇಂಧನ ಭದ್ರತೆ ಸಾಧ್ಯ.
ಸೋಲಾರ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಗೀಸರ್
ಭಾರತದ ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನದ ನೀರು ಕಾಯಿಸಲು ಎಲ್ಪಿಜಿ ಚಾಲಿತ ಗ್ಯಾಸ್ ಗೀಸರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಇರಾನ್-ಇಸ್ರೇಲ್ ಸಂಘರ್ಷದಂತಹ ಜಾಗತಿಕ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳಿಂದ ಎಲ್ಪಿಜಿ ಕೊರತೆ ಉಂಟಾದಾಗ, ನೀರು ಕಾಯಿಸಲು ಗ್ಯಾಸ್ ಅವಲಂಬಿಸುವುದು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಹೊರೆಯಾಗಬಹುದು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಾರ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಗೀಸರ್ಗಳು ಪರ್ಯಾಯಗಳಾಗಿವೆ.
ಸೋಲಾರ್ ವಾಟರ್ ಹೀಟರ್: ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀರನ್ನು ಕಾಯಿಸುವ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶೂನ್ಯ ನಿರ್ವಹಣಾ ವೆಚ್ಚದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಒಮ್ಮೆ ಸೋಲಾರ್ ಪ್ಯಾನಲ್ಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿದರೆ, ಮುಂದಿನ 15ರಿಂದ 20 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಯಾವುದೇ ವಿದ್ಯುತ್ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಬಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿನೀರು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಇಂಧನವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೋಡ ಕವಿದ ವಾತಾವರಣವಿದ್ದರೂ ಆಧುನಿಕ ‘ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಟ್ಯೂಬ್’ (ETC) ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸೋಲಾರ್ ಹೀಟರ್ಗಳು ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿರಿಸುತ್ತವೆ. ತುರ್ತು ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್-ಅಪ್ ಕಾಯಿಲ್ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಾರ್ ಅಳವಡಿಕೆಗೆ ಸಬ್ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ತಿ ತೆರಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ.
ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಗೀಸರ್: ಗ್ಯಾಸ್ ಗೀಸರ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಗೀಸರ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ ಗೀಸರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬನ್ ಮಾನಾಕ್ಸೈಡ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಿ ಉಸಿರುಗಟ್ಟುವ ಅಪಾಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಗೀಸರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಗೀಸರ್ ಮತ್ತು ಸ್ನಾನದ ಮನೆಗೆ 15-25 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಗೀಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಇಂದಿನ 5-ಸ್ಟಾರ್ ರೇಟೆಡ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಗೀಸರ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ‘ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್’ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ನೀರು ಕಾದ ತಕ್ಷಣ ತಾನಾಗಿಯೇ ವಿದ್ಯುತ್ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸದಸ್ಯರಿದ್ದರೆ ಸೋಲಾರ್ ವಾಟರ್ ಹೀಟರ್ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ. ಬಾಡಿಗೆ ಮನೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಗೀಸರ್ ಸೂಕ್ತ. ಯುದ್ಧ ಅಥವಾ ಆಮದು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯಾದಾಗ ಈ ಎರಡೂ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಜೇಬಿಗೆ ಹೊರೆಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಸೋಲಾರ್ ಕುಕ್ಕರ್
ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸೌರಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಇಂದಿನ ಇಂಧನ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜಾಣತನದ ನಿರ್ಧಾರ. ಸೋಲಾರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಯಾವುದೇ ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಸದೆ ಕೇವಲ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳ ಶಾಖದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಲಾರ್ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳು ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಡೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ (Reflectors), ಆ ಶಾಖವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯೊಳಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಬಾಕ್ಸ್ ಮಾದರಿಯ ಸೋಲಾರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಣ್ಣ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಂತಿದ್ದು, ಇದರ ಒಳಗೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟು ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಳೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾರಾಬೋಲಿಕ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದು ಡಿಶ್ ಆಂಟೆನಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟವ್ನಷ್ಟೇ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಒಮ್ಮೆ ಕುಕ್ಕರ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ರೂಪಾಯಿಯನ್ನೂ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಿಲ್ಲ. ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಉಚಿತವಾಗಿ ಸಿಗುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಪಿಜಿ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯ ಬಿಸಿ ನಿಮಗೆ ತಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಲಾರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯುವುದರಿಂದ (Slow cooking), ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನಾಶವಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೀದು ಹೋಗುವ ಅಥವಾ ಉಕ್ಕಿ ಹೋಗುವ ಭಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಸ್ಫೋಟದ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ.
ದಿನದ ಹಗಲು ಹೊತ್ತಿನಲ್ಲಿ (ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 10ರಿಂದ ಸಂಜೆ 4ರವರೆಗೆ) ಅನ್ನ, ಬೇಳೆ, ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೋಲಾರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿದರೆ, ತಿಂಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಲ್ಪಿಜಿ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಇರಾನ್-ಇಸ್ರೇಲ್ ಸಂಘರ್ಷದಂತಹ ತುರ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಪೂರೈಕೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡರೂ ಸೌರಶಕ್ತಿ ನಮಗೆ ಆಸರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಲಾರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಕೆಗೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೋಡ ಕವಿದ ವಾತಾವರಣ ಅಥವಾ ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ತಳವಿರುವ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಲ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಸೌದೆ ಒಲೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗಿಷ್ಟಿಕೆ
ಎಲ್ಪಿಜಿ ಅಭಾವ ಎದುರಾದಾಗ ಗ್ರಾಮೀಣ ಮತ್ತು ಅರೆ-ನಗರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೌದೆ ಒಲೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗಿಷ್ಟಿಕೆಗಳು ಇಂದಿಗೂ ಅತ್ಯಂತ ಭರವಸೆಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿವೆ. ಜಾಗತಿಕ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟುಗಳು ಎಲ್ಪಿಜಿ ಪೂರೈಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಹಿರಿಯರು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳು ಹೊಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ನೆರವಾಗುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೋಟದ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಇಂಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾದ ದಾರಿ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೌದೆ ಒಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅತಿಯಾದ ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ಇಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸುಧಾರಿತ ಸೌದೆ ಒಲೆಗಳು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಮುಕ್ತಿ ನೀಡಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆಯು ನೇರವಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಗೆ ತಲುಪುವಂತೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಶೇ.40ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸೌದೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಒಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಅಥವಾ ಕಣ್ಣಿನ ಉರಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಸೌದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪು, ಕೃಷಿ ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.
ಅಗ್ಗಿಷ್ಟಿಕೆ: ಅಗ್ಗಿಷ್ಟಿಕೆಯು ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಆಪ್ತವಾದ ಸಾಧನ. ಎಲ್ಪಿಜಿ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಖಾಲಿಯಾದಾಗ ಅಥವಾ ಅಭಾವವಿರುವಾಗ ಇದು ತಕ್ಷಣದ ಆಸರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾನದ ನೀರು ಕಾಯಿಸಲು, ಬಿಸಿಬಿಸಿ ರೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಚಪಾತಿ ಸುಡಲು ಅಗ್ಗಿಷ್ಟಿಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ. ಒಮ್ಮೆ ಇದ್ದಲು ಹಾಕಿ ಕೆಂಡ ಮಾಡಿದರೆ, ಆ ಶಾಖವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಪಿಜಿ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಬೆಲೆ ಗಗನಕ್ಕೇರಿದಾಗ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಇದ್ದಲು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಸಿಗುವ ಸೌದೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಪಿಜಿ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ನಮ್ಮ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲೇ ಸಿಗುವ ಇಂಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಒಂದು ಸುಧಾರಿತ ಒಲೆ ಅಥವಾ ಅಗ್ಗಿಷ್ಟಿಕೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇಂದಿನ ತುರ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಗ್ಯಾಸ್ ಉಳಿತಾಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಹಳೆಯ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆಧುನಿಕವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ದಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಬಯೋಗ್ಯಾಸ್ (ಜೈವಿಕ ಅನಿಲ)
ಗ್ರಾಮೀಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಅವಲಂಬಿತ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಪಿಜಿಗೆ (LPG) ಅತ್ಯಂತ ಶಾಶ್ವತ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಬಯೋಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಜೈವಿಕ ಅನಿಲ. ನಮ್ಮ ಮನೆಯ ಹಿತ್ತಲಲ್ಲೇ ಇಂಧನ ತಯಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಈ ಪದ್ಧತಿ ವರದಾನವಾಗಲಿದೆ. ಬಯೋಗ್ಯಾಸ್ ಎಂಬುದು ಜೈವಿಕ ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳು ಗಾಳಿಯಿಲ್ಲದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವಾಗ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಅನಿಲ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಿಥೇನ್). ಇದನ್ನು ಎಲ್ಪಿಜಿಯಂತೆಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ದೀಪ ಉರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಂಜಿನ್ ನಡೆಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಒಮ್ಮೆ ಬಯೋಗ್ಯಾಸ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಅನಿಲ ಉಚಿತವಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಸಿಲಿಂಡರ್ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟೇ ಏರಿಕೆಯಾದರೂ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಅದರ ಬಿಸಿ ತಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ಯುದ್ಧ ಅಥವಾ ಆಮದು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಪಿಜಿ ಅಭಾವ ಉಂಟಾದರೂ, ಬಯೋಗ್ಯಾಸ್ ಪೂರೈಕೆ ನಿರಂತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವ ಇಂಧನವಾಗಿದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾದ ನಂತರ ಹೊರಬರುವ ‘ಸ್ಲರಿ’ (Slurry) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹೊಲಗದ್ದೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರದ ಖರ್ಚನ್ನೂ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯ ಹಸಿ ಕಸ ಮತ್ತು ಸಗಣಿಯನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಸುಲಭ ದಾರಿ. ಇದರಿಂದ ಪರಿಸರ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸೌದೆ ಒಲೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬಯೋಗ್ಯಾಸ್ ಎಲ್ಪಿಜಿಯಂತೆಯೇ ನೀಲಿ ಜ್ವಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಉರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಬಹುದಾದ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಬಯೋಗ್ಯಾಸ್ ಯೂನಿಟ್ಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಕೇವಲ ಎರಡು ಹಸುಗಳಿದ್ದರೂ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿದಿನ 2-3 ಕೆಜಿ ಹಸಿ ಕಸ ಸಂಗ್ರಹವಾದರೂ ಒಂದು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಅನಿಲವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.
ಬಯೋಗ್ಯಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು
ಸಗಣಿ: ಹೈನುಗಾರಿಕೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೂಲ.
ಹಸಿ ಕಸ: ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಕಿದ ಆಹಾರ.
ಕೃಷಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ: ಕಳೆ ಗಿಡಗಳು, ಬೆಳೆಗಳ ಉಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಸಾವಯವ ವಸ್ತುಗಳು.
ಕೃಷಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಹೈನುಗಾರಿಕೆ ಇರುವ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಯೋಗ್ಯಾಸ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ದೂರದೃಷ್ಟಿಯ ಆಲೋಚನೆ. ಸಗಣಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಹಸಿ ಕಸದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಮಿಥೇನ್ ಅನಿಲವು ಎಲ್ಪಿಜಿಯಷ್ಟೇ ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಚಿತ ಮತ್ತು ಸ್ವದೇಶಿ ಇಂಧನವಾಗಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗದೆ, ಅನ್ನ-ಬೇಳೆಗೆ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಬಳಸಿ, ಸಾರು-ಪಲ್ಯಕ್ಕೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಬಳಸಿ. ಸರ್ಕಾರದ ಸಬ್ಸಿಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯ ಮೇಲೆ ಸೋಲಾರ್ ಪ್ಯಾನಲ್ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟವ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಸದಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಇರಾನ್-ಇಸ್ರೇಲ್ ಸಂಘರ್ಷದಂತಹ ಜಾಗತಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ನಮ್ಮ ಆಮದು ಇಂಧನದ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆತ ನೀಡಿದಾಗ, ಸ್ವದೇಶಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಜಾಣತನ.
Disclaimer: This content was automatically imported from a third-party source via RSS feed. The original source is: https://kannada.oneindia.com/news/karnataka/lpg-price-rise-smart-alternatives-like-induction-solar-cooker-biogas-to-reduce-gas-dependence-446689.html. xn--babytilbehr-pgb.com does not claim ownership of this content. All rights remain with the original publisher.
